Домашнее шоколадное печенье

Ингредиенты для этого рецепта обычно есть в каждом доме, трудозатраты - минимальны, а приложенные усилия будут непременно вознаграждены вкусовыми качествами. Для приготовления шоколадного печенья понадобится:

• 1 ст. муки,
• 3 ст. л. какао порошка,
• щепотка соли,
• 1/4 ч. л. корицы,
• 3/4 ст. сливочного масла комнатной температуры (около 150 г),
• 1 ст. сахарной пудры,
• 1 яйцо,
• растопленный шоколад для декора.

          Инструкция по приготовлению:

1. Смешать в любой подходящей емкости муку, какао, соль и корицу.
2. Взбить сливочное масло с сахарной пудрой до однородности. Добавить яйцо и еще раз хорошо все перемешать.
3. Смесь сухих ингредиентов добавить к взбитому маслу и замесить тесто.
4. Разделить полученную шоколадную массу на две части. Каждый из кусочков скатать в шар, немного придавить скалкой, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на час (можно на ночь).
5. Спустя время раскатать охлажденное тесто в пласт толщиной около 3 мм и вырезать печенье любой формы.
6. Подготовленные изделия переложить на пергамент и выпекать в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке около 12 минут.
7. Готовое печенье оставить в приоткрытом духовом шкафу еще минут на 5, затем переложить на решетку и заняться украшением.